Use French typography in the French abstract.

hdr.tex

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 \small
 
+\begin{french}
 \begin{mdframed}[linecolor=Prune,linewidth=1]
 \textbf{Titre:} Titre de la thèse en français
 
-\noindent \textbf{Mots clés:} Quelques mots-clé
+\noindent \textbf{Mots clés :} Quelques mots-clé
 
 \vspace{-5mm}
 \begin{multicols}{2}
-\noindent \textbf{Résumé:}\lipsum[1-2] 
+\noindent \textbf{Résumé :} \lipsum[1-2]
 \end{multicols}
 \end{mdframed}
+\end{french}
 
 \begin{mdframed}[linecolor=Prune,linewidth=1]
 \textbf{Title:} Thesis title in English